太空育种与太空食品

经历过太空邀游的农作物种子，返回地面种植后，一些优变的个体植株明显增高增粗、果型增大、产量比原来普遍增长，而且品质也大为提高。太空环境对植物基因产生影响虽已得到各国科学家的证实，但对太空育种原理的解释仍在争论之中。虽说太空辐射、微重力和高真空等因素的太空环境对植物种子的生理和遗传性状具有强烈影响，但究竟主要是哪些因素产生影响以及如何产生影响，至今还没有定论。太空育种的奥秘“太空育种”技术是将普通种子搭载卫星、飞船、太空飞行器上天，利用特有的太空环境，如空间宇宙射线、微重力、高真空、重粒子、高变磁场等因素对植物的诱变作用产生各种基因变异，再返回地面选育出植物的新品种。经过太空的“洗礼”，还会使一些种子已经退化的良好性状得到恢复。种子上了天并不一定都能发生优异性状的突变，即使出现优异突变，也不可能即刻就能稳定遗传。由于这些种子的变化是分子层面的，要想分清哪些是我们需要的，就必须先将它们播种下去，一般从第二代开始筛选突变单株，