冬季出菇三要素 升温保温与通风

食用菌如香菇、平菇、白灵菇类品种，在子实体生长过程中，需要大量的氧气。冬季棚外温度下降并不断变化，保持棚内的温度是冬天出菇的第一条件，而为了保温所采取的封棚措施与适当通风，又成了出好菇的第一矛盾。