肉鸡速成，可以放心吃吗

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摘要经过非典、禽流感、美国倾销等打击，鸡肉已经成为中国肉食品中能够大量出口创汇的一枝独秀。然而最近有网友发微博称：“为肯德基供应鸡肉的山西粟海集团的肉鸡，从孵出到端上餐桌，只需要45天。”这则微博引发了中国整个舆论界对速成肉鸡的种种讨论。45天，这个时间和人们记忆里鸡的生长速度反差实在太大，是打了激素，还是用了什么“见不得人”的手段？这样速成的鸡到底有没有问题？

作者钟伟

出处《方圆》 2012年第24期64-65,共2页 Fangyuan Magazine

关键词肉鸡出口创汇生长速度禽流感肉食品肯德基中国鸡肉

分类号 S858.31 [农业科学—临床兽医学]

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