维生素E的特点制备方法及在动物生产中的应用

维生素E是一种天然的有效的生物抗氧化剂,能够提高畜禽肉色的稳定性,增加畜禽机体的免疫力。本文概述了维生素E的结构特点、理化性质、制备和检测方法以及近几年在动物生产中的应用研究,并就我国维生素E的发展提出若干可行性意见。