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食品检测中的生物技术分析
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摘要
近年来,食品安全问题得到了全社会的关注,食品检测技术得到了更多的重视,生物技术等新兴的食品检测技术也因此而得到了广泛的应用。文章在简要介绍生物技术的基础上,详细阐述了生物技术在食品检测中的应用,以期为生物技术的发展与应用提供新的思路。
作者
王强
机构地区
晋城市质量技术监督检验测试所
出处
《中国化工贸易》
2012年第12期120-120,共1页
CHINA CHEMICAL TRADE
关键词
食品检测
生物技术
应用
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国化工贸易
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