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营养贵在一日三餐的实践

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摘要谈到营养，可以说是仁者见仁智者见智，许多人都有自己一套“营养经”。有人说，鸡鸭鱼肉有营养，因为其中蛋白质丰富、容易被吸收利用；有人说，素食好，可以排毒养颜、防病强身；又有人说，山珍海味、燕窝鱼翅有营养；有人说牛奶有营养，豆制品有营养；

作者马冠生

机构地区中国疾控中心营养与食品安全所

出处《食品指南》 2013年第1期101-101,共1页 Food Guide

关键词营养吸收利用排毒养颜蛋白质豆制品鱼肉素食海味

分类号 TS974.1 [轻工技术与工程]

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食品指南

2013年第1期

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