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葡萄酒搭中餐要打破常规

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摘要 中餐的繁复细致地烹调手法与讲究的汤汁酱料搭配,往往让菜本身的味道已经十分完整平衡,没有留下多少余地给酒来发挥。
作者 林殿理
出处 《酒世界》 2012年第12期17-17,共1页
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