现烤蛋糕店的生意经

在广州，芝士蛋糕店这一块“蛋糕”貌似已被瓜分完。不过，有的创业者却巧妙地把这块“蛋糕”做得更大，开拓出了一类新型的现烤蛋糕。据了解，广州第一家专门的现烤蛋糕店于去年3月开张，目前广州大概有6—7个主营现烤蛋糕的商家。