摘要
小寒是一年中第二十三个节气，在1月5～7日之间，太阳位于黄经285°。小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”冬天是人体阳气潜藏的时候，也就是说生理活动会因气候寒冷而收敛，并将一定的能量贮存于体内，为“春生夏长”做准备。小寒时节，天寒地冻，而中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有香菜、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、海参等。
