摘要
南京国环有机产品认证中心（OFDC）颁布的《有机认证标准》中，对有机食品的定义是指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独力认证机构认证的农产品及其加工产品等。具体的讲，有机奶及有机乳制品是指原料奶必须按照有机奶生产体系进行生产。在原料奶和乳制品生产过程中。严格禁止使用化肥、农药、激素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，并严格遵照有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输．有完善的质量跟踪审查体系以及生产、销售记录和档案，并通过独立的、国家权威认证机构的有机认证。
