摘要
休闲食品（SNACK：LEISUREFOOD）是在人们闲暇、休息时所吃的食品。随着人们生活水平的不断提高和经济发展、消费水平的提高，人们对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。从原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向健康、天然、营养、风味的方向转化。随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，呈现出一片前所未有的繁忙景象。在西方国家，以水果蔬菜为原料的休闲食品受到人们的青睐，销售势头越来越好，
出处
《中国果菜》
2012年第12期40-41,共2页
China Fruit & Vegetable
