期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
科学归类 清晰定位——《大豆食品分类》标准发布实施
被引量：
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
由中国食品工业协会豆制品专业委员会组织起草的《大豆食品分类》（SB／T10687—2012）行业标准已于2012年3月15日正式发布，并于2012年6月1日起正式实施。
机构地区
中国食品工业协会豆制品专业委员会
出处
《大豆科技》
2012年第6期13-16,共4页
Soybean Science & Technology
关键词
大豆食品
标准发布
分类
归类
科学
定位
清晰
专业委员会
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
5
引证文献
1
二级引证文献
11
同被引文献
5
1
鲍松林,丁霄霖.
稀碱液中的大豆浸泡行为（I）─—浸泡条件对大豆吸水率、吸水速率的影响[J]
.中国调味品,1995,20(11):14-17.
被引量：9
2
国家粮食局.中华人民共和国粮食行业标准-豆浆用大豆.
3
余海德,张棣韵,张明.
改善豆浆品质的熟浆工艺技术[J]
.农产品加工,2009(6):33-33.
被引量：4
4
李妍.
我国大豆食品行业标准不断走向完善——《豆浆》等三项行业标准顺利通过审定[J]
.大豆科技,2011(5):39-41.
被引量：2
5
成坚,陈海光,曾庆孝,岑泳延.
影响水解蛋白风味的因素[J]
.中国调味品,2003,28(4):20-24.
被引量：17
引证文献
1
1
王德亮,蒋红鑫,王继亮,姜玉久,杨丹霞,姜翠兰.
豆浆用大豆品种的筛选[J]
.大豆科技,2013(3):25-30.
被引量：11
二级引证文献
11
1
于寒松,黄明伟,赵永程,刘瑞雪,陈今朝,胡耀辉.
大豆成分与豆浆和豆腐特性的研究[J]
.食品工业,2015,36(4):7-10.
被引量：10
2
姜玉久,王继亮,蒋红鑫,王德亮,杨丹霞.
不同大豆品种豆浆口感的研究[J]
.大豆科技,2015(4):11-23.
被引量：4
3
林文硕,白莹,陈巧玲,石梦静.
物理冷藏条件与浸泡时间对大豆常温吸水率的影响[J]
.大学物理实验,2016,29(5):10-14.
被引量：3
4
李若姝,刘香英,田志刚,范杰英,孙洪蕊,康立宁,吴淑清.
大豆品种籽粒品质对豆浆加工特性的影响[J]
.东北农业科学,2017,42(1):50-55.
被引量：14
5
宋国辉,芦鑫,孙强,张丽霞,黄纪念,曹世娜.
芝麻组分对芝麻酱贮藏稳定性的影响[J]
.食品工业科技,2017,38(18):25-29.
被引量：15
6
孙璐,汪芳,孟骏,沈新春.
大豆加工特性及品质评价的研究进展[J]
.大豆科学,2019,38(2):322-329.
被引量：16
7
吴海波,杨树昌,齐宝坤,江连洲.
萌发对不同品种大豆胚芽品质影响[J]
.东北农业大学学报,2019,50(11):32-43.
被引量：1
8
李笑梅,邢竺静,赵廉诚,石彦国,陈璐,闫怡宏,张娜.
基于主成分与聚类分析法的制备豆浆用大豆的品质指标综合评价[J]
.食品科学,2020,41(15):64-71.
被引量：20
9
崔洋,冷思琦,高梓淇,高媛,黄雪莹,白宇航.
不同加工工艺对豆浆理化指标及风味品质的影响[J]
.食品工业,2022,43(10):47-50.
被引量：2
10
吴洪斌,孙浩月,张宏雷,张安宏,闫洪睿,宋豫红,杜吉到.
高寒地区专用型大豆品种的筛选[J]
.黑龙江八一农垦大学学报,2023,35(1):25-32.
被引量：2
1
刘晓娟,刘森,陈树俊,赵瑞欢,康俊杰,田津瑞,侯俊仙,庞震鹏,赵辛.
我国休闲食品现状及发展趋势[J]
.农产品加工（下）,2014(7):73-75.
被引量：27
2
赵改梅.
浅谈当今转基因食品的现状与发展[J]
.内蒙古科技与经济,2005(3):131-132.
被引量：1
3
卫祥云.
几类大豆食品市场探析[J]
.农产品加工,2013(8):12-13.
4
冯叙桥,赵静.
我国食疗保健食品分类[J]
.四川食品与发酵,1994,21(2):18-19.
5
王华丽,骆鹏杰,张霁月,张俭波.
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)标准修订[J]
.中国食品添加剂,2013,24(3):67-71.
被引量：11
6
黄玉广.
运动食品设计[J]
.中国食物与营养,2004,10(5):34-38.
被引量：2
7
管昕玥,唐志远.
泡菜——防腐的美食[J]
.博物,2014,0(12):34-39.
8
张峰,廖祥儒,唐蕾.
统一功能食品标准 促进功能食品研究与开发(一)——关于功能食品的定义、分类和承载基质[J]
.粮食与食品工业,2004,11(2):25-26.
被引量：1
9
刘璇,姚晗珺,章强华,董国堃.
日本“肯定列表制度”中食品分类体系研究[J]
.农业质量标准,2009(5):53-56.
被引量：9
10
刘华.
国内外食品添加剂限量指标对照实施方法[J]
.标准科学,2011(3):90-93.
大豆科技
2012年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
