摘要
玉米秸和地瓜秧青贮后.乳酸菌在适当的水分、碳水化合物和缺氧的条件下.迅速生长和繁殖.并生成大量的乙醇和乳酸,使较硬的秸秆变软。适量的乙醇和乳酸使青贮料具有良好的酒香味.这种酒味可提高牲畜的适口性,使其爱吃,吃得好,吃得饱,消化率也提高10%以上。然而,乳酸菌生成的乙酸和乳酸过多时,使青贮饲料的酸度过高。酸度过高的青贮料不但降低适口性,而且对牲畜的牙齿有腐蚀性.对其肠胃也有较大的刺激性和腐蚀性。这样的青贮料不但对牲畜的生长发育不利,而且还会危害其身体健康。
出处
《定西科技》
2012年第4期41-41,共1页
Dingxi Science and Technology