从酒鬼酒塑化剂事件看食品安全被引量：1

原文传递

导出

摘要近些年来，食品（含酒类和饮料）行业在对全国人民进行科学普及。2006年，我们知道了什么是苏丹红；2008年，我们知道了什么是三聚氰胺；2009年，我们知道了什么是瘦肉精；2010年，我们知道了什么是地沟油；

作者鲁桂华

出处《质量探索》 2012年第12期8-9,共2页 Quality Exploration

关键词食品安全塑化剂酒鬼酒事件科学普及三聚氰胺苏丹红瘦肉精

同被引文献15

1李靖圆,夏德斌,廖俊羊,王宏.增加塑料薄膜封窖对浓香型白酒的影响分析[J].酿酒科技,2022(6):62-64.
2冯海燕,卢君,王凡,陈竹君,陈文思,陈婷,李长文.酱香型白酒封窖工艺研究[J].中国酿造,2022,41(11):210-216.
3刘瑾,赵华,张朝正.电场辅助筛选技术快速筛选窖泥中的产酸菌[J].酿酒,2023,50(1):126-130.
4钱国友,范长秀.“C(5X)”卫生标准操作程序在浓香型白酒中的应用探讨[J].酿酒,2023,50(2):32-36.
5张保华,赵痛快,徐雷,杜成成,祝田田.窖池温度监测系统的线性回归模型应用[J].实验室研究与探索,2023,42(3):125-129. 被引量：1
6杨阳,廖天月,朱亮,林东,李浩.中国白酒自动化酿造研究进展[J].酿酒科技,2023(8):85-89.
7史浩东,张保华,产阿明,赵痛快.基于无线传感器网络的固态窖池发酵酒精浓度监测系统[J].电子设计工程,2023,31(23):176-179.
8莫玉婷,袁思棋,周帅,税梁杨,杨明永,刘君,杨周林,范宏筠.新型生物反应器对浓香型酒醅微生物群落及理化指标的影响[J].中国酿造,2024,43(4):135-143.
9杨周林,袁思棋,周帅,税梁杨,杨明永,刘君,莫玉婷,王浩杰,王程,范宏筠.新型生物反应器对浓香型白酒糟醅及其风味物质的影响[J].酿酒,2024,51(3):38-45.

质量探索

2012年第12期

内容加载中请稍等...