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优质小分子水是祛病养生长寿的瑰宝

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摘要 一般水的结构是由很多大的水分子簇团构成,因为水分子中的氧原子电负性大,与其它两个水分子中的氢原子有吸引力,化学上称为氢键。这种大分子簇团的水,不容易进入细胞,参与人体内生化作用差。而研究水若用电镜看不到簇团大小,好在几十年前发明了核磁共振谱仪,
作者 陆江
出处 《医药与保健》 2012年第12期64-64,共1页 Medicine and Health Care
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