高职食品加工技术专业《绿色食品概论》教学改革的探索被引量：1

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摘要《绿色食品概论》是高职食品加工技术专业的必修课,也是一门理论性较强的专业基础课,当前《绿色食品概论》课程的教学现状不容乐观,教学内容与体系都存在一些问题,笔者对其进行分析,提出了改革思路并进行了尝试。

作者王海红彭丽

机构地区黑龙江农垦职业学院黑龙江省农垦总局

出处《黑龙江科技信息》 2012年第35期188-188,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information

基金黑龙江省教育科学规划课题"高职食品加工技术专业实用型人才培养的实效性研究"(课题编号:GZC1211057)部分研究成果

关键词高职食品加工技术专业绿色食品概论教学改革

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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2012年第35期

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