L8900氨基酸分析仪快速测定小麦中赖氨酸方法的研究

总结研究出使用日立L8900氨基酸自动分析仪快速测定小麦中赖氨酸的方法。结果表明：相比国家标准方法和仪器推荐方法，建立的方法能够提高检测效率70％，赖氨酸保留时间为5．6min，整个分析周期16min，能够快速测定小麦中的赖氨酸，同时还能减少化学试剂排放、降低检测成本、保护实验人员的身体健康和生态环境。通过方法学分析和t检验，建立的方法具有精密度高、准确度高的优点，检测结果与国家标准方法间没有显著性差异。