浅析小麦皮色的化学检验方法被引量：1

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摘要针对GB／T5493—2008《粮油检验类型及互混检验》中小麦皮色的检验方法进行更深入的探究，利用化学检验方法更好的辨别小麦皮色。

作者吴旭妍

机构地区宁夏粮油产品质量检测中心

出处《粮食科技与经济》 2012年第B12期31-31,共1页 Food Science And Technology And Economy

关键词小麦皮色色素化学检验

参考文献3

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粮食科技与经济

2012年第B12期

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