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关注粮食浪费现象

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摘要 保守推算,我国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨,相当于2.6亿人一年的所需:浪费脂肪300万吨,相当于1.3亿人一年所需。
作者 李松
出处 《瞭望》 北大核心 2013年第1期20-22,共3页
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