我国冷链食品在流通中应注意的问题

本文介绍了我国冷冻食品的流通概况，详细分析了冷冻食品在冷藏运输、销售环节以及人员卫生等方面存在的问题，并提出了一些有针对性的应对措施。文章最后指出，对食品行业从业人员进行食品安全培训才是防止食品安全问题发生的最好手段。