最受国人重视的三个“吃的问题” 口味安全营养

XiaoKang Index of Chinese Diet

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摘要国人最重视的“吃的问题”是口味、安全与营养。在口味方面．国人最爱“辣”的味道。最喜欢的中外菜系分别是川菜和韩国料理。对于饮食安全与营养的重视超过了食品价格与饮食健康。89．3％的受访者关注食品安全问题．从不参考饮食营养类书籍的受访者还不到一成最受国人重视的三个“吃的问题”2012-2013中国饮食小康指数：78.

作者鄂璠

机构地区 <小康>杂志中国全面小康研究中心

出处《小康》 2013年第1期62-67,共6页 Insight China

关键词饮食营养饮食安全口味食品安全问题饮食健康韩国料理食品价格受访者

分类号 TS972.161 [轻工技术与工程]

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