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舌尖上的一百年
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摘要
在中国的美食江湖,素来有“吃在苏州”的赞誉。藏书羊肉、双凤羊肉、太仓肉松、用直酱菜……这些传承了百年的姑苏老字号,都有着各自传奇的身世。为了不断发展,他们如今又使出了坚守、创新与突围的杀手锏,续写着舌尖上的新百年传奇。
作者
李楠
出处
《现代苏州》
2013年第1期38-39,共2页
Modern Suzhou
关键词
太仓肉松
老字号
羊肉
传奇
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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