期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

打蛋器大比拼

原文传递

导出

摘要想要做烘焙，哪一个步骤都马虎不得!面对“将蛋清打发至干性发泡”这个关键步骤，你会如何处理？打蛋器你喜欢用哪一种？手动的？电动的？厨师帆还是搅拌器？哪种工具最得心应手，哪种工具最省时省力？来看看它们比拼的结果吧!

作者丁丁喻彬(摄影)

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2013年第1期88-90,共3页 Sino-foreign Food Industry

关键词打蛋搅拌器工具烘焙干性厨师

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1徐秋萍.尽享甜蜜蛋糕物语[J].环境与生活,2008,0(5):44-45.
2学会2个发型关键步骤30岁像20岁[J].健康伴侣,2010(3):61-61.
3宋小川,张绍明.整体厨柜结构设计(4)[J].林产工业,2007,34(4):36-38. 被引量：3
4自制桂花莲藕的窍门[J].中外食品工业（贝太厨房）,2011(6):51-51.
5圣诞手作点心,盛满爱心的礼物[J].家庭生活指南,2014,0(12):2-3.
6绿衣.2瓶+1瓶超彻底洁颜法[J].医学美学美容（美颜志）,2009(6):14-15.
7艾琳.美发传言你所知道的都是错的[J].中国化妆品,2014,0(9):26-28.
8史奎春,徐宝才,江红波,周辉,王鹏.软包装泡椒耳片加工工艺[J].肉类工业,2009(9):14-16. 被引量：6
9膝盖疼痛治疗仪[J].工业设计,2013(8):46-46.
10郑敏.江南的年糕[J].中国农资,2013(6):20-20.

中外食品工业（贝太厨房）

2013年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部