摘要
β-胡萝卜素、维生素E和维生素C为抗氧化剂。在动物细胞代谢和某种药物或引入外源物的代谢中,机体可产生自由基,该自由基被动物摄入或作为污染物被吸入,自由基的产生与细胞膜、酶及细胞核损伤有关。抗氧化剂具有破坏高度活性自由基的能力,从而维护细胞膜结构完整性,防止必需养分或代谢产物的耗竭,增强动物机体的免疫功能。1 维生素E(V_E) 提高维生素E水平的实验动物和畜禽可提高抗病力,加快恢复和降低死亡率。试验表明,对火鸡、绵羊、猪、禽、鼠等添加维生素E可防止病原微生物感染,同时增强抗体对病原菌的吞噬作用(Harman等,1977;Nockels 等,1979,1980;Tengetay 等,1981,1984;Chow,1985;Panush等,1985;Rice等,
出处
《辽宁畜牧兽医》
2000年第2期39-40,共2页
Liaoning Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
