鹅业新歌──对江苏鹅业发展的思考

“九五”期间，江苏省农林厅对江苏省畜牧业的发展．实施了“三大工程，四个突破”战略．取得了骄人战绩，为我国农业在新形势下如何稳定、健康、有序、快速向前发展，提高农产品的附加值，增强市场竞争力和增加农民收入，闯出了一条新路。“百强一体化工程”旨在全省１００个县、市、区内各形成一个特色项目；“科技兴牧工程”：在全省建立 ３０个重点种畜禽场：“放心肉工程”：在全省境内生产出的肉品卫生安全。“突破生产”：加强品种的培育与改良，提高畜禽产品质量；“突破流通”：培育农村经纪人．建立农村市场流通主体；“突破加工”：加快畜禽产品的深加工，推进名牌农产品建设；“突破消费”：正确引导国民消费，推动餐桌经济。 在千禧年来临之际，江苏省农林厅根据江苏畜牧业自身特点，并结合国内外畜牧业发展趋势，将“站在稳定生产高度，抓好疫苗防制动物性疫病；站在三大工程高度．抓好畜牧业良种、良法工程；站在农业宏观调整的高度，抓好畜牧队伍建设。鹅业产业化发展是江苏省未来畜牧业发展模式的一个缩影。本刊从本期开始，将对这一话题作陆续跟踪报道。