鱼香肉丝

“你找周建华师傅，周师傅做菜最好吃。平时我们吃的菜，都是他烧的。”正在做清洁的一位食堂员工说。 见到周师傅时，他正坐在板凳上择菜。正值重庆阴雨绵绵的冬天，周师傅只穿着薄薄的秋装，红色制服上隐约可见斑斑油渍。