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香菇调味汁加工技术
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作者
李素梅
出处
《农村实用技术与信息》
2000年第5期42-43,共2页
关键词
香菇调味汁
工艺流程
加工方法
产品质量
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
王彩云.
香菇调味汁的研究[J]
.中国调味品,1999,24(10):12-14.
被引量:7
2
董传魁.
香菇调味汁的酿造技术[J]
.福建农业,2010(10):26-26.
3
董存魁.
香菇调味汁酿造技术[J]
.科学种养,2010(6):56-56.
被引量:1
4
陈莉萍.
香菇调味汁发酵醌制新技术[J]
.科技致富向导,2006(1):32-32.
农村实用技术与信息
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