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关于胆固醇的六个认识误区

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摘要误区一：胆固醇是“万病之源”。许多人认为，胆固醇最好一点儿都不要摄入。而实际上，胆固醇本身就是一种营养物质，是人体细胞合成所需要的，性激素等多种激素和胆汁的合成也需要胆固醇，神经系统也富含胆固醇。为了供应需求，胆固醇除来自食物外，还可以由人体组织合成。人体每天约可合成胆固醇1～1．2克，其中，

作者李惠明

机构地区中南大学湘雅医院营养科

出处《农家科技》 2013年第1期50-50,共1页

关键词胆固醇误区细胞合成营养物质神经系统人体组织性激素

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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