以人为本，夯实食堂环境卫生管理

高等职业学校学生多为寄宿制，食堂管理成为学校管理工作的一个重要组成部分，他既要保证食品卫生安全，又要保证饭菜质量与成本、价格的合理性和学生的满意度。学校食堂还是每天参与学生素质教育和管理的重要场所。本文从人性化角度，在食堂环境卫生管理方面提出自己的一些建议。