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家饮葡萄酒的酿制技术
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摘要
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。除此之外,葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收,对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
作者
杜楠
吴茂江
机构地区
宁夏师范学院化学与化学工程学院
出处
《现代农业》
2013年第1期11-12,共2页
Modern Agriculture
关键词
葡萄酒
酿制技术
营养成分
神经系统
人体吸收
生理机能
睡眠障碍
氨基酸
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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现代农业
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