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开化县朗德鹅发展现状及对策
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摘要
朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区,以其优良的肥肝性能著称于世。朗德鹅的产品主要有鹅肉、鹅肥肝、鹅绒等,鹅肉不但味道鲜美、风味独特、营养价值高,更重要的是鹅饲料以新鲜饲草为主,抵抗力强,饲养周期短,肉中的有毒有害物质残留少,是一种不可多得的营养保健和绿色食品。
作者
余北安
机构地区
浙江省开化县畜牧兽医局
出处
《中国畜牧业》
2013年第2期57-59,共3页
China Animal Industry
关键词
朗德鹅
开化县
有害物质残留
肥肝性能
营养价值
饲养周期
绿色食品
营养保健
分类号
S835 [农业科学—畜牧学]
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中国畜牧业
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