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如何制作血糖生成指数低的食物
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摘要
众所周知,饮食疗法是治疗糖尿病最基本、最重要的方法之一。过去,人们一直根据食物中所含热能的多少来选择食物。这种方法在控制糖尿病进展方面曾发挥了重要的作用。然而,近年来的临床研究结果表明.人体在摄入含有等量热能的不同食物后,其血糖上升的程度并不相同。于是。医学家们又提出了“食物血糖生成指数”的理论,并开始广泛使用这一理论来指导糖尿病患者进行更有效的饮食治疗。
作者
周益民
机构地区
北京
出处
《求医问药》
2013年第2期5-6,共2页
关键词
食物血糖生成指数
制作
饮食治疗
糖尿病
饮食疗法
临床研究
医学家
热能
分类号
R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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