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品味兰州牛肉拉面
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摘要
兰州牛肉拉面,可谓享誉全国,不论在兰州本地抑或外地城市,大街小巷随处可见“兰州正宗牛肉拉面”。在许多外地来客的眼中,它代表的是甘肃兰州的本地特色;对于土生土长的兰州人来说,它承载着许多人的美好回忆与过往,它不仅仅只是一种普通的主食,而是与兰州人对于这片故土的热爱融为一体,流淌在人们的血液之中。
作者
王莉
靳琰
出处
《丝绸之路》
2013年第3期21-27,共7页
The Silk Road
关键词
兰州人
拉面
牛肉
品味
主食
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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