期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
瀚泰、快益多等5批次肉制品不合格
原文传递
导出
摘要
国家质检总局近日在其官网公布了肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品)产品质量国家监督抽查结果。抽查结果显示,瀚泰、快益多、王牌、金口开等5批次产品不合格,涉及到菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、诱惑红、亚硝酸盐项目。
作者
吴启东
出处
《质量探索》
2013年第1期39-39,共1页
Quality Exploration
关键词
卤肉制品
监督抽查结果
国家质检总局
产品质量
熏煮香肠
菌落总数
大肠菌群
亚硝酸盐
分类号
TS251.61 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
肉制品:9个不合格品牌要留意[J]
.大众标准化,2011(12):32-33.
被引量:1
2
赵宁.
肉制品抽查合格率97.5%[J]
.中国质量技术监督,2013(4):31-31.
3
部分肉制品存在质量问题[J]
.广西质量监督导报,2009(9):10-11.
4
杜立红.
通脊火腿的加工工艺[J]
.食品信息与技术,2004(3):25-25.
5
李春花,华雁水,郭超峰,李宏儒.
HACCP在低温火腿生产中的应用[J]
.食品工程,2010(3):60-64.
被引量:1
6
张炎.
组合式火腿制品新成分[J]
.肉类工业,1989(3):39-40.
被引量:1
7
叶劲松,李洪军.
复配胶加入量对猪耳西式火腿物性的影响研究[J]
.食品工业科技,2006,27(10):80-81.
被引量:2
8
华外金口 现代化的生态园[J]
.餐饮世界,2013(9):63-64.
9
刘慧,马俪珍,付翠萍,柴娜,吴昊玥.
鲶鱼火腿加工过程中各因素对其凝胶特性的影响[J]
.食品科学,2010,31(10):122-128.
被引量:4
10
叶劲松,李洪军,秦文.
魔芋加入量对猪耳西式火腿物性的影响研究[J]
.农产品加工(下),2005(4):28-31.
质量探索
2013年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部