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贰月立春
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摘要
时令饮食:春卷、春饼立春二十四节气之首,每年2月4日(或5日)。饮食建议:民间有在立春这一天吃萝卜、姜、葱、面饼的习俗,称为“咬春”。北方人多选春饼,南方人更喜春卷。春卷与春饼.其实只是两种做法不同的面皮,虽然薄厚不同,但吃法相似,都是卷上各种蔬菜和肉一起吃。
出处
《食品指南》
2013年第2期10-11,共2页
Food Guide
关键词
立春
二十四节气
春卷
春饼
北方人
南方人
饮食
面饼
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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食品指南
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