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无新奇不蔬菜——新奇蔬菜 爆发年
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摘要
现在。如果去超市或大型农贸市场转一转,就会发现很多模样奇特的新品种蔬菜。大多都陌生的叫不出名字。 这些新鲜蔬菜的共同特点是新奇。这种新奇有的表现在形状上,有的表现在口味上,有的则两者兼具,但它们的营养都很丰富。“新鲜”与“新奇”有着同样的概念。新奇的才能新鲜。退回到十年前,新奇的是野味山珍;如今,新奇的是各种新品种的瓜果。它们有着似曾相识的口感,但很有可能你吃到嘴里还不知道它的名字。
作者
冯喆
机构地区
《食品指南》编辑部
出处
《食品指南》
2013年第2期24-27,共4页
Food Guide
关键词
新鲜蔬菜
爆发
农贸市场
新品种
口味
山珍
野味
瓜果
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品指南
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