摘要
丰镇市地处山西、内蒙交界处,地理位置优越,交通便利,气候、水土等自然条件比较优越,全年有效积温2600~2800℃,年降雨量370~400mm,无霜期110~130天,日照时数4~9月15685h,水源丰富,适合种植多种蔬菜,而近年来种植洋葱又取得了十分可观的经济效益。洋葱,又名圆葱、葱头,以肥大的肉质鳞茎为产品,营养极为丰富,不仅含有较多的蛋白质、维生素,还含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,是良好的调味蔬菜。目前,我市种植的主要是以黄皮洋葱为主,属长日照类型,一般来说黄皮洋葱品质好,味甜而辛辣,耐贮运,生育期为145~175天左右。
