六价铬离子的分析测定

科学研究证明,六价铬离子不利于人体的健康,因此必须严格监控其在食品和饮用水等的含量。本文介绍了目前食品等相关领域中六价铬离子的分析测定所涉及到的前处理方法,并在此基础上详细阐述了六价铬离子的几种主要分析测定方法,包括化学滴定法、分光光度法、原子光谱法和化学发光分析法及其目前的研究和应用状况。