富硒羊肚菌多糖提取工艺的研究

采用超声波提取法提取羊肚菌富硒多糖,对料液比、提取时间、乙醇浓度等进行正交试验,通过葡萄糖标准品的标准曲线测定不同条件下所得多糖的含量。研究发现:羊肚菌重量和水的比值为1:40,提取时间为30min,乙醇浓度为90%,是提取羊肚菌多糖的最适方案。