拉长的年味

又一年了．真快!记得一年前，《江苏地方志》杂志编辑给我打电话，邀我在杂志上开个专栏。专门介绍“江南美食”，我应允了，写的第一篇文章叫作“姑苏年饭”（见本刊2012年第一期），这事一晃已经一年了。我已于2012年6月离开苏州方志办．本以为这个专栏也将偃旗息鼓了，不料2012年12月，杂志社编辑又来电话，说希望我继续写下去。我有点感动。翻2012年日历还剩薄薄的几页，2013年已扑面而来。元旦过后不久又是春节，当2013年第一期杂志到读者手上时可能已临近春节，于是，我还是想写一写江南人与过年有关的美食。前不久，出差去了趟北川，大地震后的北川恢复得很好，沿公路见到不少新农宅，农民们都露出笑容。我注意到一个细节．北川的农舍家家户户在晒腊肉。