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摘要 真鱼翅PK真环保 2013年1月2日,香港坚尼地城一处厂房的楼顶被密密麻麻的鱼翅所覆盖。自2010年公众抗议以后,鱼翅商将晒鱼翅的地点从人行道转移到了楼顶。即便媒体披露大陆90%以上鱼翅都是用明胶合成,但目前全球每年约一万吨的鱼翅产量仍有超过一半是在中国被消耗掉的。真不知是该为真鱼翅鼓掌还是该为假鱼翅喝彩。
出处 《商界(评论)》 2013年第2期18-21,共4页 Review
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