摘要
国家质检总局在其网站上通报了对食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况。结果发现,部分食用油苯并芘超标,炒货坚果黄曲霉毒素超标。
同被引文献14
-
1吴雪辉,黄永芳,谢治芳.茶油的保健功能作用及开发前景[J].食品科技,2005,30(8):94-96. 被引量:91
-
2CIECIERSKA M, OBIEDZINSKI M W. Polycyclic aromatic hydrocarbons in vegetable oils from unconventional sources [J]. Food Control, 2013, 30(2) :556 -562.
-
3MORET S, CONTE L S. Polycyclic aromatic hydrocarbons in edible fats and oils: occurrence and analytical methods [J]. J Chromatogr A, 2000, 882 (1/2): 245 -253.
-
4LEON - CAMACHO M, VIERA - ALCAIDE I, RUIZ - MENDEZ M V. Elimination of polycyclic aromatic hydro- carbons by bleaching of olive pomace oil[ J]. Eur J Lipid Sci Technol, 2003, 105( 1 ) : 9 -16.
-
5吴雪辉,李昌宝,杨公明.油茶籽的吸附等温线及热力学性质[J].江苏大学学报(自然科学版),2010,31(3):259-263. 被引量:12
-
6黄永亮.茶油“治癌”还是“致癌”?[J].食品与生活,2010(11). 被引量:1
-
7刘学.油茶籽油加工的研究进展[J].粮食科技与经济,2011,36(4):50-53. 被引量:6
-
8肖苏尧,车科,陈雪香,黄奕诚,苗建银,管晓盛,庄雪影,曹庸.不同油茶籽油提取工艺中苯并(α)芘形成的溯源[J].现代食品科技,2012,28(2):156-159. 被引量:31
-
9袁向星,杜京霖,宁晖,赵可丰.油茶籽油中苯并(а)芘的产生[J].中国油脂,2012,37(2):58-61. 被引量:9
-
10罗凡,费学谦,方学智,陈焱,王亚萍.脱色工艺中不同脱色剂对油茶籽油中苯并芘脱除效果的影响[J].中国油脂,2012,37(6):47-50. 被引量:27
二级引证文献8
-
1龙婷,吴雪辉,容欧,杨柳,易志,李扬.热风—微波联合干燥油茶籽的工艺研究[J].南方农业学报,2016,47(7):1181-1186. 被引量:12
-
2宋俊杰,张成,管武太,邓子潇,邓跃林,谌俊.饲用猪油的质量与氧化稳定性评定[J].中国畜牧杂志,2017,53(7):61-66. 被引量:1
-
3黎殊,杨园园,付思源,杨英,许乾丽.在线固相萃取-高效液相色谱法(HPLC)测定煎炸用植物油中苯并(a)芘的含量[J].中国油脂,2017,42(10):74-76.
-
4罗凡,陈志吉,费学谦,王超.不同干燥方式对压榨油茶籽油品质的影响研究[J].中国油脂,2019,44(11):3-7. 被引量:19
-
5张琴.油茶籽的预处理和压榨提油工艺分析[J].绿色科技,2021,23(8):241-242.
-
6廖强,郭伟,王伟,朱恩华,伍文锋.油茶籽动态循环热风干燥试验研究[J].江西农业学报,2022,34(1):167-171. 被引量:2
-
7包含,陈鹏枭,朱文学,吴建章,蒋萌蒙,张润阳,陈楠.油料作物热风干燥特性及湿热传递机理研究进展[J].中国油料作物学报,2023,45(3):462-473. 被引量:2
-
8杨友志,陈劲松,吴丹,杜冰颜,周魁香.鲜油茶果快速制油工艺研究[J].中国油脂,2024,49(1):7-10.
-
1国家质检总局:炒货坚果黄曲霉毒素超标[J].黑龙江科技信息,2013(3).
-
2橘子.高品质开心果为健康加分[J].食品与生活,2007(1):24-24.
-
3余清.如何安全食用坚果食品[J].福建质量技术监督,2010(3):50-50. 被引量:1
-
4熟制坚果食品拟增加二氧化硫限量要求[J].广西质量监督导报,2012(5):9-9.
-
5廖爱玲.“东北纯”等食用油被检出含强致癌物[J].质量探索,2013(1):38-38.
-
6质检总局:部分食用油和炒货检出强致癌物[J].中国防伪报道,2013(2):38-38.
-
7质检总局抽查食用油炒货现致癌物[J].广西质量监督导报,2013(1):36-36.
-
8华祥惠.医食同源的坚果食品大有开发前景[J].食品科技动态,1995(24):7-9.
-
9陶晓杰,汪浩,赵宇飞,池善女.气相色谱法测定烘焙食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)[J].现代经济信息,2016,0(4):358-359. 被引量:8
-
10安徽抽检葡萄酒果酒“奇瓜王”两种红酒含铁超标[J].中国食品,2011(6):93-93.