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科学素食，营养也会有保证

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摘要素食者是否缺营养有的人天天大鱼大肉，有的人天天青菜豆腐，素食真的能够提供人体所需的所有营养素吗？真的能够减少肥胖、减少心脏病吗？

作者杜慧真

机构地区山东省千佛山医院

出处《家庭健康（医学科普）》 2012年第12期9-11,共3页 Family Health

关键词素食者营养素科学心脏病

分类号 R155.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭健康（医学科普）

2012年第12期

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