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引导文教学法在中职《中餐服务》课程中的应用 被引量:1

Application of Guiding Text Approach in Chinese Food Service Course of Secondary Vocational Schools
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摘要 引导文教学法是一种实践性和可操作性的教学方法,体现了课程改革的需求特点。通过引导文教学法在中职旅游专业中的教学实践,探讨了引导文教学法的定义、教学流程和适用性分析、实施步骤及在教学实践中引发的思考。 Guiding Text Approach is a practical and operable teaching method. It meets the demand ot curriculum retorm. Aecordi~ the teaching practice of Guiding Text Approach in secondary vocational tourism specialty, the paper discusses its definition, teaq/ process, and suitability, implementation steps and thinking about the teaching practice. /
作者 曹永华
出处 《价值工程》 2013年第4期264-266,共3页 Value Engineering
关键词 引导文 教学法 中职 《中餐服务))课程 guiding text approach secondary vocational schools, Chinese Food Service Course
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