重组生长因子对早期断奶仔猪小肠黏膜形态和二糖酶活性的影响

旨在研究表达表皮生长因子(EGF)的乳酸菌对早期断奶仔猪小肠的组织形态与肠黏膜二糖酶活性的影响。选取21日龄体重相近的仔猪108头分4个处理组,每组3个重复,每个重复9头,4个处理组按2×2分组设计,即高质量料+EGF组(HE)、高质量料组(HM)、低质量料+EGF组(LE)和低质量料组(LM)4个处理。HE、LE两组从断奶的当天开始每日饮用含基因工程表达的猪EGF(pEGF)及其转基因乳酸球菌(EGF-Lactococcus lactis,EGF-LL)的M17培养液,HM、LM两组则仅给予同样剂量的M17培养液。在试验的第15天,从每个处理中随机抽取6头(共24头)屠宰测定试验猪肠绒毛高度、隐窝深度和肠黏膜二糖酶的活性。结果:LE组的空肠绒毛高度(V)、隐窝深度(C)及绒毛高度/隐窝深度(V/C)均极显著地大于LM组(P<0.01),HE组的隐窝深度和V/C显著大于HM组;LE和HE组空肠处的乳糖酶和蔗糖酶活性均显著高于LM组(P<0.01),十二指肠处HE组乳糖酶活性极显著地高于LM组(P<0.01),空肠处LE组的乳糖酶活性显著高于HM组(P<0.05),LE组的小肠黏膜形态和二糖酶活性与HM组相差不大。结果表明口服表达EGF的乳酸菌可以改善断奶仔猪小肠形态,提高小肠消化酶的活性,对空肠的影响尤为显著,其效果和血浆蛋白粉的相类似。