临海市2011年食源性致病菌检测结果

近年来，随着全球经济的发展，由食品污染造成的疾病已成为当今世界上最受关注的公共卫生问题。食源性致病菌是引起食品污染的首要原因，是食品安全的重大隐患^[1]。2000年我国建立了全国食品污染物监测网以及食源性疾病监测网。