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微量元素最多的肉

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摘要 鱼虾等水产品中的微量元素含量极为丰富,含有钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,都是人体所必需的,对于维护人体机能平衡和身体健康具有重要作用。水产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,水产品内也会含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。
作者 袁永红
出处 《肉类工业》 2013年第2期28-28,共1页 Meat Industry
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