过年如何选坚果

坚果是春节期间男女老少都爱吃的食物，坚果富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸和对大脑有益的DHA等营养物质，深受人们喜爱。可是，油脂过高的食物很容易产生霉变等问题，稍不注意，就会损害健康。