银汤、米皮、锅巴

“银汤”是我们家乡的土话，其实就是米饭煮开锅时的浆汤。 我是喝着银汤长大的。放学冲进家门的第一件事，就是到厨房里喝银汤，乳白的、凝着一层米脂的银汤搁在蒸气缭绕的锅盖上，热呼呼，刚好入口，有白糖时加一小匙白糖，没有白糖就淡淡地饮着，米香浓郁。