期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
一品牡丹虾
原文传递
导出
摘要
主料:虾仁150克。 调料:盐2克,味精1克,蛋清5克,生粉10克。野山椒水适量。 制法:虾仁治净,加盐、味精、蛋清、生粉上浆,入耐高温食品袋,用牛排锤砸成虾片,焯水烫熟,取出过凉,沥干。
作者
史莱克
莉莉安
出处
《中国烹饪》
2013年第1期3-3,共1页
Chinese Cuisine
关键词
虾仁
牡丹
野山椒
食品袋
耐高温
味精
蛋清
生粉
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
美食在侧鲜在堂[J]
.中国烹饪,2012(4):17-19.
2
棋子.
无肉不欢——做一个品质吃货,被爱包围[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2011(12):22-32.
3
每月二菜[J]
.金秋,2002,0(8):60-60.
4
文健.
虾蟹合烹美味出[J]
.四川烹饪,2006(11):45-45.
5
餐桌上的立体果盘[J]
.美食,2010(9):38-38.
6
华祝虎.
虾片的味道[J]
.语数外学习(初中版)(上旬),2010(7):30-30.
7
宋光波,杨汉兴,魏红岩,邵长义,班云宝,黄业平.
关东硬菜[J]
.中国烹饪,2008(1):74-77.
8
瑶瑶,朱焱卿.
极鲜的海味家宴[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2015,0(6):35-35.
9
张泽峰.
凤尾捶虾片的制法及实用菜例[J]
.烹调知识,2008(3):38-39.
10
常纯.
为过年支招[J]
.老同志之友(上半月),2007,0(2):57-57.
中国烹饪
2013年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部